กลยุทธ์ · การดำเนินงาน · นวัตกรรม · เทคโนโลยี

สถาปัตยกรรม
แห่งการบริการ

เราออกแบบระบบเบื้องหลังการบริการอันเป็นเลิศ ตั้งแต่คอนเซปต์และองค์ความรู้ด้านการครัว ไปจนถึงความรู้ด้านการดำเนินงาน ขีดความสามารถ และการควบคุมระดับองค์กร

ทำความรู้จักสำนักที่ปรึกษา เข้าสู่ ATELIER

สร้างสรรค์ · ควบคุม · ดำเนินการ · เพิ่มประสิทธิภาพเลื่อนเพื่อสำรวจ

บ้านเดียวกัน

หนึ่งมาตรฐาน สองทางเข้าถึง

สำนักที่ปรึกษาเป็นผู้ออกแบบมาตรฐาน ATELIER รักษา ถ่ายทอด และส่งมาตรฐานนั้นถึงมือทุกคนที่หน้างาน ลูกค้าจำนวนมากว่าจ้างทั้งสองส่วน แต่ทั้งสองไม่จำเป็นต้องมาคู่กัน

I สำนักที่ปรึกษา

เราออกแบบมาตรฐาน

กลยุทธ์ คอนเซปต์ การครัว การบริการ บุคลากร และผลการดำเนินงาน ผสานเป็นโมเดลการดำเนินงานเดียว ส่งมอบและตรวจประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญอาวุโสคนเดียวกัน

ทำความรู้จักสำนักที่ปรึกษา

II ATELIER · Hospitality HQ

เรารักษาไว้ เราถ่ายทอดต่อ

สภาพแวดล้อมที่เชื่อมถึงกันซึ่งเป็นที่อยู่ของมาตรฐาน: สี่แผนก หนึ่งตราประทับในชื่อของคุณ และเครื่องมือที่ทีมครัวใช้ในทุกรอบบริการ

ทำความรู้จัก ATELIER

คำมั่น

คอนเซปต์ที่มีชื่อเฉพาะ คือชุดของการตัดสินใจด้านการดำเนินงาน ก่อนจะกลายเป็นอาหารบนจาน

ประวัติผลงานเบื้องหลังสำนักที่ปรึกษา

สร้างจากหน้างานจริง รักษาไว้ได้ในวงกว้าง

กำกับทิศทางด้านการครัวระดับกลุ่ม ปี 2024 ถึง 2026 ก่อนหน้านั้น: บัญชาการด้านการครัวระดับองค์กรในกองเรือเดินสมุทรและกองเรือล่องแม่น้ำ รวมถึงการเป็นทีมการครัวชุดก่อตั้งของแบรนด์เรือสำราญเปิดใหม่

รีสอร์ต

มาตรฐานการครัวเดียวกันทั่วทั้งเครือรีสอร์ตหรูแบบออลอินคลูซีฟ

260

ห้องอาหารและบาร์

กว่าหกสิบคอนเซปต์ จากการคิดค้นสู่การให้บริการ ภายใต้มาตรฐานที่เป็นลายลักษณ์อักษรเดียวกัน

3,200

เชฟ

ได้รับการพัฒนาผ่านกรอบการสืบทอดตำแหน่ง การฝึกอบรม และการเติบโตในสายอาชีพ

US$800M

อาหารและเครื่องดื่ม

มูลค่าที่รับผิดชอบต่อปี รายงานต่อประธานเจ้าหน้าที่บริหาร