I
Mga luxury resort
Multi-outlet na food and beverage, banqueting, in-villa dining at production kitchen, na pinananatili sa iisang pamantayan ng property.
Mga Larangan
Mula lupa hanggang dagat.
Mula plato hanggang platform.
Nagbabago ang hospitality. Gayundin kami. Nagdidisenyo, bumubuo at nagpapatakbo kami sa buong saklaw ng mga kapaligiran ng hospitality — mula sa mga flagship resort at pribadong tirahan hanggang sa mga cruise fleet, dining destination at lifestyle brand.
Naglalakbay ang pamantayan
Nagbabago ang konteksto. Nananatili ang pamantayan.
Nagpo-provision ang galley ng cruise ayon sa voyage. Tumatakbo ang resort ayon sa outlet. Pinaplano ang banquet nang paurong mula sa iisang oras. Pareho ang lohika ng operasyon; hindi ang kumpigurasyon.
II
Cruise at fleet
Produksyon sa galley, provisioning ayon sa voyage, imbakan, commissioning ng newbuild at standardisasyon sa buong fleet.
III
Mga restawran at bar
Arkitektura ng konsepto, menu at beverage, mga sistema ng operasyon at replikasyon sa maraming site, binuo para sa margin.
IV
Mga hotel at residence
Arkitektura ng outlet, in-room dining, private dining at serbisyo sa residence para sa mga hotel at branded residence.
V
Mixed-use at real estate
Estratehiya sa food and beverage para sa mga development at destinasyon: feasibility, halo ng konsepto at pagpili ng operator.
VI
Mga lifestyle brand
Culinary na pagkakakilanlan para sa mga brand na pumapasok sa hospitality: konsepto, produkto at ang pamantayan sa likod ng pangalan.
Mula plato hanggang platform
Bawat sektor. Iisang konektadong HQ.
Dinadala ng ATELIER ang pamantayan sa bawat kapaligiran: ang parehong apat na dibisyon, inaayos para sa isang galley, isang resort o iisang dining room.
Magsimula sa tanong ng operasyon
Ano ang kailangang magbago?
Ibahagi po ninyo ang konteksto, ang limitasyon at ang resultang kailangan ninyo.